Dýňová sezóna

Dýně pochází z amerického kontinentu a její semínka se tradičně používají zejména v mexické kuchyni. Dýňová semínka se vplatí jíst, protože jsou považována za jedna z nejvýživnějších semínek vůbec. O tom, čeho všeho jsou zdrojem, a proti jakým neduhům působí se dočtete zde.

Dýňová semínka:

• jsou zdrojem manganu, hořčíku a fosforu a obsahují také hodně zinku, železa a mědi
• Mají příznivý obsah vitamínu E, A a vitamínu skupiny B (kromě B12)
• Jsou dobrým zdrojem v rostlinné říši vzácných a pro tělo nepostradatelných omega 3 mastných kyselin (tak jako konopné semínko)
• Obsahují látky používané k prevenci vzniku i terapii nezhoubného zvětšení prostaty a látky se silnými protiparazitickými účinky (dokáže paralyzovat střevní cizopasníky)
• Jsou bohatým zdrojem esenciální aminokyseliny tryptofanu, jejíž množství přímo souvisí s naší náladou.

Pro představu: sníte-li čtvrtku hrnku semínek, získáte přibližně 45% denní dávky hořčíku, 28% denní dávky železa, 50% manganu a 17% zinku.

Co tyto semínka dokáží:

• Vyhání z těla cizopasníky (odborně se tomu říká, že je po tzv. antihelmintikum, neboli hlístopudný lék).
• Pomáhá proti stařeckému nezhoubnému zbytnění prostaty a impotenci (doporučuje se po delší dobu jíst cca 3-4 polévkové lžíce semen denně.
• Zásobuje kosti minerálními látkami, díky čemuž je jednou z prevencí před osteoporózou.
• Příznivě působí při léčbě chorob močového měchýře a ledvin.
• Rostlinné ochranné látky fytosteroly, hojně obsažené zejména v sezamových, slunečnicových a dýňových semínkách, snižují škodlivý cholesterol, posilují imunitní systém a jsou prevencí proti zhoubnému bujení.
• Pomáhá předcházet špatným náladám a depresím.

Dýňový olej léčí popáleniny a zranění a je skvělý na zdobení dýňových polévek. Abyste neměli pouze teoretické dýňové poznatky, připravili jsme pro Vás ve spolupráci se Soucitně i praktický článek – recept na dýňovou polévku.